İlk McDonald's restoranı, 1940 yılında Dick ve Mac McDonald kardeşler tarafından California San Bernardino'da ülkedeki ilk gerçek fast food restoranı olarak açıldı. "Arabaya servis restoranı", müşterilere ucuz ve çabuk hamburger, patates kızartması ve MilkShake satarak başladıkları iş hayatları çok kısa bir süre içerisinde büyüme gösterdi.
Kâğıt bardak ve
peçeteler ile servis yapmaya başlayıp, sundukları zengin menüyü hamburger,
cheeseburger, patates kızartması, içecek ve tatlı ile kısıtlayarak menüdeki
çeşitliliği azalttılar ve hamburgerin fiyatını yarı yarıya düşürdüler. Mutfak
düzeni, az sayıda eleman ile verimli çalışma sistemi esasıyla tekrar
düzenlendi. Bunun yanı sıra arabaya servis yerine, self-servis ve paket servise
yöneldiler. Böylece, artık sadece gençlerin değil, çocuklu ailelerin de uğrak
yeri olmaya başladılar. Kısa zamanda bu düzen ile yüksek cirolara ulaşmayı
başardılar.
İşleri çok iyi gidince
McDonald kardeşler, Ray Kroc’a multimixer siparişleri vermeye başladılar.
Siparişin büyüklüğü Kroc’un zihnini büyüledi ve bu restoranı görmek için
California'ya gitti. Bu tarihten sonra McDonald’s onun hayatı haline
geldi.1954’te hamburgerin geleceğinin parlak olduğunu fark eden Kroc, marka
ismini kullanma hakkını (franchise, şirketin şubesini açma imtiyazı) elde ederek restoranlar açmaya başladı. 15
Nisan 1955’de kendi restoranını açarak ilk McDonald's işletmecisi oldu.1961 yılına
gelindiğinde tam 228 restoran sahibi olmuştu. Aynı yıl şirketi 2,7 milyon $'a
McDonald kardeşlerden satın aldı ve Hamburger Üniversitesini kurdu. Ford
arabalarının üretim tekniklerinin (hızlı, kaliteli, temiz) yiyecek sektörüne uyarlandığı McDonald’s
restoranlarının sayısı 1963 yılında 500'ü aştı.
“McDonald's'ın kurucusu Ray Kroc, dünyada
sanayi devriminin öncüsü Henry Ford'un araba üretimine uyguladığı kitlesel
üretim tekniklerini "Hızlı yemek" sektörüne uygulamıştır. O
"yürüyen montaj hattı"na basit bir hamburger koyarak, araba üretiminin
en gelişmiş yöntemini, en basit ürün olan hamburgere uygulayarak, dünya
ölçeğinde bir başarı sağlamıştır”. Nazif Gürdoğan
1965 yılında McDonald's hisse bedeli 22,50 $' olarak halka açıldı ve
1966'da McDonald's hisseleri, New York Borsası'nda işlem görmeye başladı. Bu,
artık McDonald's'ın ülke çapında büyük bir şirket, daha önceki yıllarda
önemsenmeyen hızlı servis restorancılığının ise büyük bir işkolu olduğu
anlamına geliyordu. 1967 ilk uluslararası McDonald's restoranı Kanada ve Puerto
Rico'da açılır. 1970'li yıllar, McDonald's için hızlı büyüme, gelişme ve
yenilenme yılları oldu. McDonald's bu yıllarda bir yandan kendini ABD dışına
taşıyıp uluslararası bir şirket kimliği kazanırken, diğer yandan da iş
yaşamında kadın-erkek eşitliği, çevre kirliliği, yardıma muhtaç çocuklar gibi
toplumsal konularla ilgili çalışmalar yürütmeye başladı.
1980'lere gelindiğinde, McDonald's dünyanın en büyük şirketleri arasında yer alıyor ve hisse senetleri New York'un yanı sıra Tokyo, Paris, Münih, Frankfurt ve Toronto gibi önemli ticaret merkezlerinin borsalarında da işlem görüyordu. Restoran sayısını 1982'de yedi bin, 1986'da on bine çıkarırken, esas patlamayı takip eden dönemde yapacaktı.1990'ların başında McDonald's, Rusya ve Çin gibi özel bir konuma ve farklı koşullara sahip iki pazara daha girerek, "dünya markası" olduğunu bir kez daha kanıtladı.
1980'lere gelindiğinde, McDonald's dünyanın en büyük şirketleri arasında yer alıyor ve hisse senetleri New York'un yanı sıra Tokyo, Paris, Münih, Frankfurt ve Toronto gibi önemli ticaret merkezlerinin borsalarında da işlem görüyordu. Restoran sayısını 1982'de yedi bin, 1986'da on bine çıkarırken, esas patlamayı takip eden dönemde yapacaktı.1990'ların başında McDonald's, Rusya ve Çin gibi özel bir konuma ve farklı koşullara sahip iki pazara daha girerek, "dünya markası" olduğunu bir kez daha kanıtladı.
14 Ocak 1984’te McDonald's'ın Kurucusu ve Yönetim Kurulu Kıdemli Başkanı Ray Kroc ölür. 1988 Fortune Dergisi McDonald's hamburgerlerini Amerikanın en iyi yaptığı 100 ürün arasına sokuyor.
1990 31 Ocak'ta, Moskova'daki ilk McDonald's restoranı açılıyor.
Hamburger Üniversitesi 40.000. öğrencisinin mezuniyetini kutluyor. Life Dergisi McDonald's Anonim Şirketinin Kurucusu Ray Kroc'u"20. yüzyılın en önemli 100 Amerikalısı" arasında gösterir.
1992 Dünyadaki o güne kadar açılanların en büyüğü olan McDonald's Çin, Pekin'de açılır. Bu iki katlı
McDonald's Polonya Varşova'da açılış günü satış rekorlarını kıran restoranını açıyor.
Ve bugün…
Bugün McDonald's
w McDonald's bugün,
100'den fazla ülkede 30.000'den fazla restoranla hizmet veriyor. Bunların
13.000'den fazlası Amerika dışında bulunuyor. Restoranların yaklaşık %70'i
işletmeciler, diğerleri ise McDonald's şirketinin kendisi tarafından
çalıştırılıyor.
w Her gün dünyada
ortalama 52 milyon insan McDonald's restoranlarını ziyaret ediyor.
w Dünyadaki McDonald's
restoranlarında çalışanların sayısı ise 2 milyona yaklaşıyor. ABD'de nüfusun
%98'iyılda en az bir kere McDonald's'a gidiyor.
w Dünya genelinde
McDonald's faaliyetleri, şirketin ABD'de Chicago yakınlarında Oak Brook'taki
merkezinden yönetiliyor.
w McDonald’s, 2007’de
yaklaşık 23 milyar dolarlık ciroyla, kârını yüzde 12,7 artırarak 3.46 milyar
dolara çıkarmıştır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder